طبقكم اليوم من مطبخ العرب.نت: مغربية بالدجاج

مقادير الوصفة:

1/2 كيلو مغربية 

4 فناجين مرق دجاج

3 ملاعق زيت زيتون

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

ملعقة صغيرة كمون

1/2 كيلو حمص مسلوق

بصلة مفرومة

4 جزرات مقطعة شرائح

ملعقتان صلصة بندورة

1/2 ملعقة ملح

1/2 ملعقة فلفل

1 دجاجة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:

1- نظّفي الدجاجة وتبّليها واسلقيها ثم حمريها في الفرن.

2- قلي المغربية في الزيت حتى يصبح ذهبياً ثم اضيفي 2 كوب من المرق، الملح، الكمون والفلفل واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

3- اخلطي 2 كوب من المرق مع الجزر، صلصة البندورة، البصل المفروم، الحمص واتركيهم على النار تغلي المقادير

لمدة 10 دقيقة.

4- ضعي المغربية في طبق التقديم وفوقه الدجاجة المحمرة وضعي الصلصة بجانبه في طبق آخر ثم قدميها ساخنة.