طريقة تحضير سلطة الروكا مع البصل والسماق

 

المقادير :

الروكا: 800 gr

البصل: 100 gr (مقطّعة الى جوانح)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

الخل الأحمر: 35 gr

زيت الزيتون: 100 gr

ملح: رشّة (حسب الرغبة)

البهار الأبيض: رشّة (حسب الرغبة)

سماق: ملعقة كبيرة

بندورة: 5 pcs (شرائح طازجة)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. تنقّى الروكا، وتغسل مرّات عدّة في وعاء عميق حتى تنظف. تقطّع الى قطع متوسّطة الحجم، ينثر البهار والملح والخل الأحمر وزيت الزيتون، ويمزج هذا الخليط جيداً.

2. يوضع هذا الخليط في طبق التقديم، يضاف إليه البصل المقطّع إلى جوانح، ويزّين بشرائح البندورة، ثم ينثر السمّاق.

"نصيحة الشيف": يمكن تقديم هذه السلطة مع عصير الحامض أيضاً.