تحلاية اليوم من مطبخنا: تشيز كيك شكولاطة البندق

مقادير الوصفة

طبقة البسكويت

2 كوب بسكويت مطحون

70 غرام زبدة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 ملعقة سكر بني

طبقة الجبنة

600 غرام جبنة كريمية

1 علبة ڤيلور قشطة

1 كوب قودي شكولاطة بكريمة البندق قابلة للدهن

1/3 كوب كريمة خفق

150 غرام شكولاطة شوكليت تشيب (حبوب شوكولاطة)

1 ملعقة جيلاتين

1 ملعقة ماء

طبقة الشكولاطة للزينة

12 كوب كريمة

200 غرام شوكليت تشيب

1 كوب شكولاطة مبشورة للزينة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 350.

اخلطي مقادير البسكويت جيدًا، واكبسيها في صينية التشيزكيك، وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق ثم اخرجيها لتبرد 10 دقائق أخرى.

في حمّامٍ مائي، ذوِّبي الشوكليت تشيب، ثم أضيفي الكريمة واخلطي حتى تمتزج تمامًا، ثم اتركيها لتبرد 10 دقائق

اخلطي الجبنة الكريمية والقشطة والشكولاطة حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي خليط الشكولاطة السابق لها واستمري بالخلط.

ذوِّبي ملعقة الجيلاتين في ملعقة الماء وأضيفيها لخليط التشيزكيك، واخلطيها حتى تتجانس.

اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت، وادخليه الثلاجة وبرّديه لمدة يومٍ كامل.

بعد أن يتماسك، ابدأي بتجهيز طبقة الزينة، ذوِّبي الشكولاطة في حمّامٍ مائي، وأضيفي الكِريمة وقلِّبي حتى تمتزج المكونات، وصُبّيها فوق التشيزكيك وقدميها.