طبقكم اليوم من مطبخنا: دجاج بالبصل الأخضر

مقادير الوصفة

5 صدور دجاج

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة زبدة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 ملعقة صغيرة بابريكا

3 ملاعق كبيرة طحين

2 كوب مرق الدجاج

3 بصل أخضر مفروم (الجزء الأخضر فقط)

1 ملعقة صغيرة ملح – 1ملعقة صغيرة فلفل – 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

صورة توضيحية 

طريقة التحضير

1- احضري مقلاة عميقة وضعي الزيت.

2- ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلّيها على الوجهين لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبي.

3- ارفعي الدجاج من المقلاة وفي نفس المقلاة ذوبي الزبدة، واضيفي الطحين وقلّبي جيداً ثم اضيفي 2 كوب مرق الدجاج مع التقليب

المستمر.

4- اضيفي البابريكا، الملح، الفلفل وجوزة الطيب واتركيه على النار حتى تغلي ويصبح قوام الصلصة كريمي.

5- اضيفي الدجاج على الصلصة وغطيه بالصلصة جيداً لمدة 15دقيقة حتى يتم النضج.

6- اضيفي البصل الأخضر واتركي المزيج 10 دقائق على النار ثم ارفعيه وقدّميه في طبق التقديم.