من المطبخ الفرنسي: طريقة عمل الدجاج باللوز والثوم

مقادير الوصفة

4 صدور دجاج منزوعة الجلد

25 غ زبدة مذوبة

200غ لوبيا

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

300 غ بروكلي

2 ملعقة صويا صوص كبيرة

2 ملعقة سمسم محمص

½ ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة طعام لوز مطحون

بشر ليمونة

2 فص ثوم مفرومين

½كوب حليب

صورة توضيحية 

طريقة التحضير

1- احضري وعاء صغير مسطح وضعي صلصة الصويا ثم احضري وعاء آخر وضعي السمسم مع التوابل مع اللوز.

2- اغمسي قطع الدجاج في صلصة الصويا ثم في خليط السمسم حتى تتغلف جيداً.

3- احضري صينية فرن وادهنيها بالسمن وضعي قطع الدجاج، ثم اسكبي فوقها الزبدة المذوبة.

4- ادخليها الفرن على درجة حرارة 300 لمدة 35 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

5- احضري وعاء به ماء وضعي البروكلي واللوبيا على النار لمدة 6 دقائق حتى تطرى ثم صفّيه من الماء وضعيه في طبق التقديم.

6- اضيفي الثوم المفروم وبشر الليمون إلى الحليب واخلطيهم، ثم اضيفيهم على الخضار المطهو في طبق التقديم.

7 – قطّعي صدور الدجاج إلى شرائح وضعيها على الخضار بالصلصة.