المقادير
½4 كوب أرز بسمتي، مغسول ومنقوع
½ كوب سمنة أو زيت
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });2 كوب بصل مفروم
5 كوب قريديس/ روبيان متوسط الحجم مقشر
ملح وفلفل حسب الرغبة
5 حبات بندورة مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون البندورة
10 كوب مرق السمك أو مرق الخضار
للتوابل:
1 ملعقة صغيرة كمون
½ 1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
¾ 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
3 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة هيل بودرة
1 ملعقة صغيرة خلنجان بودرة
¼ 1 ملعقة لومي بودرة
كزبرة وبصل أخضر للتزين
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1 تسخن السمنة، ثم يعرق البصل على نار متوسطة حتى يصبح ذهبياً بنياً.
2 يضاف القريديس/الروبيان ويطهى مدة 2 دقيقة تقريباً، يتبل بالملح والفلفل ثم تضاف التوابل كلها.
3 يضاف معجون البندورة إلى المرق ثم يغلى المزيج.
4 يضاف الأرز ويطهى مدة 25 دقيقة ثم يترك الأرز ليرتاح ثم يزين مباشرة قبل التقديم.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio