المقادير
دجاجة منزوعة من العظم
ملح وفلفل
جوزة الطيب
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });400 جرام لحم بقري مفروم
كوب فستق حلبي
200 جرام سجق بقري
1 ملعقة بقدونس مفروم
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- تُقطع الدجاجة من الظهر وتُخلى من العظم، مع ترك عظم الفخذ والأجنحة كما هي.
2- تُتبل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود مع الفلفل الحلو وجوزة الطيب.
3- يوزع ويفرد اللحم المفروم في منتصف الدجاجة ثم يضاف الفستق ويوضع السجق في المنتصف.
4- يضاف البقدونس وتُطوى الدجاجة من الجانبين لإعادة تشكيلها على شكلها الأصلي، وتُثبت بخيط المطبخ.
5- تشوى الدجاجة في فرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.
6- تحمر الدجاجة بغمرها بالزيت على حرارة 190درجة مئوية حتى تحمر
7- تُقدم مع البطاطا المشوية في الفرن.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio