المكونات
1 حبة بطاطا متوسطة غير مقشرة
70 جرام سمك سلمون فيلله مطبوخ
عصرة عصير ليمون
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفروم
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
1/2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة طحين
1 حبة بيض مخفوقة قليلا
50 جرام بقسماط
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس للقلي
ملح
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- تسلق البطاطا في ماء مملح قليلاً مدة 25 لـ 30 دقيقة حتى تطرى، تصفى وعندما تصبح باردة كفاية للتعامل معها باليدين، تقشر وتهرس.
2- يفتت سمك السلمون في طبق ويعصر الليمون عليه.
3- تخلط البطاطا مع الثوم وإكليل الجبل والكاتشب والمايونيز والملح.
4- تقلّب فوق السلمون المفتت، مع الانتباه لعدم تفتيت سمك السلمون أكثر من اللازم.
5- يؤخذ ملعقة كبيرة من الخليط وتشكل بشكل كعكات صغيرة، وترش بالطحين.
6- يسخن الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق وتقلى كعكات السمك مدة 2 لـ 3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio