طريقة تحضير سلطة الشمندر مع النعناع والبصل الأخضر

المكونات

300 جرام بطاطا، مقشرة ومقطعة مكعبات

500 جرام شمندر مسلوق، مقطع إلى حزوز

10 حبات بندورة كرزية حمراء، مقطعة بالنصف

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

10 حبات بندورة كرزية صفراء، مقطعة بالنصف

2 معلقة نعناع

4 حبات بصل أخضر، مقطع إلى شرائح

1 ملعقة خل الكرز

1 حبة عصير ليمون

4 ملعقة زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 ملعقة صنوبر محمص

1 حزمة بقلة للزينة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1- تسلق البطاطا بماء مملح حتى تجهز وتطهى.

2- نخلط البطاطا مع الشمندر والبندورة الكرزية والنعناع والبصل الأخضر ونتبلها بخل الكرز وعصير الليمون وزيت الزيتون وقليلاً من الملح والفلفل الأسود.

3- نقلب المكونات جيداً وهي ما تزال دافئة.

4- نتركها قليلاً حتى تتشرب النكهة وتمتص البطاطا بعضاً من لون الشمندر.

5- تزين بالبقلة والصنوبر المحمص.