المقادير
175 ملل ماء فاتر
1/4 كوب زيت زيتون
250 جم طحين متعدد الاستعمال
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });1 1/4 ملعقة سكر
1 ملعقة ملح
1 ملعقة خميرة جافة
1 حبة بيض، مخفوقة ومخلوطة مع 1 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة سمسم
1 ملعقة أعشاب ايطالية
1 ملعقة فلفل أسود
1/2 كوب جبنة بارميزان، مبشورة
1 عبوة صلصة غموس الجبنة الجاهزة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- يخلط الماء والزيت معاً.
2- يجمع الطحين والجبنة والسكر و الملح والخميرة في وعاء.
3- يضاف بالتدريج السائل إلى خليط الطحين ويخفق مدة 2 دقيقة.
4- تضاف كمية الطحين المتبقية لعمل عجينة طرية.
5- توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بنايلون التغليف، وتترك لتتخمر وترتفع في مكان دافئ مدة 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
6- يضرب العجين باليد ويأخذ منه قطع وتشكل بشكل أسطواني على سطح مرشوش بالطحين.
7- تصف القطع في صواني مبطنة بورق الزبدة وتدهن بخليط البيض، ترش بالسمسم والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود والملح وجبنة البارميزان.
8- تخبز في فرن بحرارة 170 درجة مئوية مدة 25 دقيقة تحمر تصبح محمرة بلون ذهبي.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio