المقادير
1 كيلوجرام أفخاذ دجاج، عريضة مشفى من الجلد والعظم و مقطع مكعبات
1/4 كوب من بذور الرمان المجفف
1 ملعقة كبيرة جرام مسالا
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة من بهار الدجاج
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 حبة بصل صغيرة
4 فصوص ثوم
1 قطعة زنجبيل، صغيرة
1 قرن فلفل حار، مقطع شرائح
1/4 كوب ماء
زيت للقلي
للتزيين
اوراق من الكزبرة الخضراء ورمان طازج
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- نضع كل المقادير ماعدا الدجاج والفلفل بمحضرة الطعام حتى نحصل على صلصة سميكة نسبيا
2- نضع الدجاج في زبدية مناسبة ونضيف اليه الصلصة
3- يتبل الدجاج بالخلطة مدة نصف ساعة على الاقل
4- في قدر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج مع الخلطة ورشة ملح وشرائح الفلفل الحار
5- يترك الجميع حتي تغلي الصلصة ثم نخفف على النار ويترك حتى ينضج الدجاج وتصبح صلصة سميكة
6- يسكب في طبق التقديم ويزين باوراق الكزبرة الخضراء وحبوب الرمان الطازج
7- يقدم مع الارز او خبز النان الهندي.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio