سلطة القريديس بتتبيلة الليمون الأخضر.. صحتين

المكونات

القريديس:

3 ملاعق طعام من الكريمة الحامضة

رشة من الصلصة الحارة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

6 حبات كبيرة من القريديس المطبوخ، مقشر مع الاحتفاظ بالذيل

تتبيلة السلطة:

عصير 1 حبة من الليمون الأخضر

بشر ½ حبة من الليمون الأخضر

1 ملعقة طعام من الخل البلسمي الأبيض

1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج، مبشور ناعماً

1 ملعقة صغيرة من السكر

ملح وفلفل

2 ملعقة طعام من زيت الزيتون

السلطة:

3 أكواب من أوراق الخس المشكلة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

القريديس:

- تُخلط الكريمة الحامضة مع الصلصة الحارة.

تتبيلة السلطة:

- يُخفق عصير وبشر الليمون الأخضر مع الخل البلسمي الأبيض والزنجبيل والسكر والملح والفلفل، ثم يُضاف الزيت ويُخفق.

للتجميع:

1- تُقلب السلطة مع التتبيلة وتوضع على شكل هرمي في الطبق.

2- يُرص القريديس فوق السلطة، ثم يوضع القليل من خليط الكريمة الحامضة على الوجه.