المكونات
1 كيلوجرام روست الخاصرة البقري
ملح خشن
1 حبة يقطين صفراء متوسطة الحجم
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });3 حبة جزر متوسط الحجم، مقطع بالطول بحجم بوصة
1 رأس ملفوف أحمر، مفرغ من اللب ومقطع إلى فصوص
10 عود زعتر
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
فلفل أسود مطحون
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- يُسخن الفرن إلى 430 فهرنهايت. يتبل اللحم البقري بالملح والفلفل ويوضع في منتصف قالب شواء مسطح بحيث يكون إتجاه الدهن إلى أعلى. يُقلب اليقطين والجزر والملفوف والزعتر والزيت معًا في وعاء كبير الحجم. يثتبل الخليط بالملح والفلفل. تُنثر الخضروات حول اللحم البقري.
2- يُشوى اللحم البقري لمدة 40 دقيقة حتى يصبح شبه ناضج ويطرى اليقطين عند وخزه بالسكين. يُغطى اللحم البقري بورق الألومونيوم ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio