المقادير
170 جرام لبن زبادي خالي من الدسم
1/4 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة أوراق النعناع الطازج المقطعة
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة 8/1 فلفل أسود
رشة فلفل كايان أحمر حار
3/4 كوب خيار منزوع البذور ومفروم
1/4 كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
150 جرام صدر دجاج
ملعقة صغيرة 8/1 فلفل أسود
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- يمزج اللبن الزبادي والبصل الأخضر والثوم البودرة والملح و8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود وفلفل الكايان في وعاء متوسط.
2- ينقل 3/1 كوب من مزيج اللبن الرائب إلى وعاء صغير ويوضع جانباً.
3- لتحضير صلصة اللبن بالنعناع، يضاف الخيار والفلفل الحلو إلى مزيج اللبن المتبقي ويقلب.
4- يرش صدر الدجاج بالفلفل الأسود.
5- يشوى الدجاج على نار متوسطة لمدة 12- 15 دقيقة أو حتى ينضج، مع قلبه ودهنه بكمية وافرة من مزيج اللبن الموضوع جانباً (3/1 كوب) في منتصف عملية الشوي.
6- يقدم الدجاج مع صلصة اللبن الرائب بالنعناع.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio