لفائف الجبن الشهية لسفرة رمضان..صحتين

المكونات

2 كوب من الدقيق

2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة السريعة

1 ملعقة صغيرة من السكر

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب من الماء (أو أكثر)

الجبن

200 جم من جبن الموتزاريلا المبشور

100 جم من الجبن الأزرق المفتت

1 ملعقة كبيرة من حبة البركة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

تجهيز العجين

- تخلط المكونات الجافة معًا.

- يضاف الزيت ويخلط جيدًا.

- أخيرًا يضاف الماء ويخلط جيدًا كي يتكون العجين.

- يترك العجين ليستريح لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجمه.

خبز العجين

- يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن يصبح مسطحًا وإنما ليس رقيقًا جدًا.

- يخلط الجبن بنوعيه مع حبة البركة جيدًا.

- يفرد خليط الجبن على العجين ويلف العجين عليه.

- باستخدام سكين تقطع دوائر سميكة من اللفافة.

- توضع اللفائف في صينية خبز.

- تخبز في الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون الذهبي. وتقدم ساخنة.