حضّري لعائلتك اليوم شوربة البصل المحمّر

 

المقادير

- الزبدة : 100 gr

- البصل : 500 gr

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- مردكوش : نصف ملعقة صغيرة

- أوراق الغار : 2 pcs

- مرق اللحم : 2000 ml

- بهارات : ملعقة صغيرة

- الخبز الفرنسي : 10 pcs (شرائح)

- جبن الغرويير : 200 gr (مبشور)

- جبن البارميزان : 200 gr (مبشور)

- ملح : رشّة (حسب الرغبة)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1 ـ يقطع البصل إلى شرائح.

2 ـ في قدر يوضع على النار، نضع الزبدة والبصل المقطّع إلى شرائح. ثمّ، يضاف المردكوش والغار، وتقلّب هذه المقادير جيّداً، حتّى يصبح البصل بنيّ اللون.

3 ـ ثمّ، يسكب مرق اللحم ويترك ليغلي حتّى ينضج الحساء، وتوضع البهارات والملح حسب الرغبة.

4 ـ عند التقديم، يُصبّ الحساء ويُغطّى بالخبز الفرنسيّ وصنفي الجبن. ويحمّر في الفرن حتّى تكوّن الجبنة قشرة ذهبية.