طريقة تحضير شوربة القرنبيط بجبن الشيدر

 

المقادير

- الماء : 4 اكواب

- البطاطا : كوبان (مفرومة مكعبات صغيرة)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)

- البصل : 1 حبة (مفرومة)

- الجزر : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)

- الثوم : 3 سن (مهروس)

- جبن الشيدر : كوب ونصف

- ملح : نصف ملعقة كبيرة

- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة

- حليب : ثلاث أرباع الكوب

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. ضعي البطاطا والماء القرنبيط والبصل والجزر والثوم في قدر عميق على النار و اتركي المزيج حتى يغلي.

2. اتركي المزيج يغلي لمدة 15 -20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية

3. ازيلي القدر عن النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد

4. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي و اهرسيه حتى يصبح ناعما

5. اعيدي المزيج للقدر و اضيفي الجبن و الحليب و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن و تتمازج المكونات

6. اسكبي الشوربة في أطباق و قدميها ساخنة.