شرائح اللحم المشوية مع صلصة الزيتون..صحتين

 

المقادير

لحم بقري

ملح وبهار

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

زيت زيتون

خل

عنب أحمر حامض

زيتون اخضر منزوع البذزور

بهار مطحون

صورة توضيحية

طريقة التحضير

تحمى مقلاة ويضاف إليها مقدار ملعقة طعام من زيت الزيتون

تدهن 4 شرائح لحم بالملح والبهار الأسود المطحون حديثاً، على كلا الوجهين، ثم تقلى الشرائح على الوجهين

تنقل شرائح اللحم المشوية إلى طبق التقديم وتترك لترتاح لمدة 5 دقائق

توضع في قدر 3 ملاعق صغيرة من الخل و100 مل من عصير العنب الأحمر و100 غ من الزيتون المنظف من النوى، وملعقة صغيرة من حبات البهار المطحونة. تترك الصلصة لتغلي 4 دقائق على النار. تسكب هذه الصلصة فوق شرائح اللحم المشوية وتقدم فوراً مع البططا المشوية والسلطة المتنوعة.