المكونات
الجاناش:
100 ملليلتر كريمة الخفق
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });200 جرام شوكولاطة
الموس:
1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
2 ملعقة كبيرة حليب دافئ
1/2 كوب سكر الكاستر
150 ملليلتر كريمة الخفق
1/2 كوب زبدة الفول السوداني
2 كوب كريمة الخفق
الموز:
2 حبة موز، مقطعة إلى شرائح
الزينة:
ويفر الشوكولاتة
كوكيز أوريو
شوكولاتة إم أند إم، مقطعة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
الجاناش:
1 تضاف الكريمة إلى الشوكولاتة وتسخن لمدة 60 ثانية في الميكروويف، ثم تحرك حتى تصبح ناعمة.
الموس:
1 يضاف الحليب إلى الجيلاتين ويحرك جيداً بحيث يمتص الجيلاتين السائل.
2 يوضع السكر والكريمة وزبدة الفول السوداني في وعاء وتحرك معاً.
3 ثم تسخن في الميكروويف حتى تذوب زبدة الفول السوداني السكر.
4 يضاف الجيلاتين ويخفق حتى يصبح ناعماً ويتماسك. يترك جانباً حتى يبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة.
5 تخفق الكريمة حتى تتشكل رؤوس طرية ثم تضاف برفق إلى مزيج الفول السوداني المبرد بالتقليب.
التطبيق:
1 توزع شرائح الموز ويوضع فوقها الجاناش ثم الموس وتزين بالويفر والكوكيز وشوكولاتة إم أند أم.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio