حضّري سلطة المعكرونة مع جبنة الحلوم والهليون

 

المكونات

250 جرام معكرونة، فراشات

500 جرام هليون

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

200 جرام جبنة حلوم

1 حبة أفوكادو

2 حبة بصل أخضر

1 ملعقة كبيرة بشر قشرالليمون

1/4 كوب عصير ليمون

1/2 كوب زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زعتر بري، طازج

1 ملعقة صغيرة سكر

 

صورة توضيحية

طريقة التحضير

- يسخن قدران من الماء المملح

- تُقلب المعكرونة في إحدى القدرين حتى تنضج

- يُقطع الهليون إلى قطع بحجم أصابع الأطفال ويُطهى في القدر الأخرى

- عندما ينضج، يُرفع ويُصفى

- تُرفع المعكرونة وتوضع تحت الماء البارد ويُصب عليها الزيت، ثم توضع جانباً

- تُسخن مقلاة غير لاصقة بها قليل من الزيت وتحمر جبنة الحلوم حتى تكتسب اللون الذهبي من كلا جانبيه، ثم تصفى على ورق المطبخ

- يُقطع الأفوكادو والبصل الأخضر إلى شرائح

- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر في وعاء

- تُضاف المعكرونة والهليون والبصل الأخضر

- تُقلب المكونات معاً وتوضع في صحن التقديم

- توضع جبنة الحلوم على الوجه

- يُزين الصحن بالزعتر البري الطازج وبشر الليمون.