ما هو البروتين النباتي وما هي أهم مصادره؟

 

نعرض من خلال المقال التالي، عبر موقع كل العرب، الفوائد الصحية للبروتين النباتي وأهم المصادر الغذائية للبروتين.. تابعي معنا لتكتشفي..

صورة توضيحية 

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

ما هي فوائد البروتين النباتي على الجسم؟

يعتبر البروتين النباتي عنصراً ضرورياً لبناء الجسم، فهو يقدّم فوائد عديدة له، ومن أهمها يأتي ما يلي:

• يحمي البروتين الجسم من العديد من الأمراض.

• يمدّ الجسم بالطاقة، ويجعله أكثراً نشاطاً وحيوية.

• يقوم البروتين ببناء أنسجة الجسم، وإصلاحها.

• يعمل على تكوين خلايا الجسم بشكلٍ سليم.

• يساعد على تقوية العظام، ويحميها من مرض هشاشة العظام، ومن أمراض إلتهابات المفاصل.

• يحمي الجسم من الإصابة بإرتفاع معدل الكوليسترول.

• يحمي من الإصابة بالزهايمر، فهو يعمل على تنشيط الذاكرة.

• يساعد على إنتاج الأنزيمات والهرمونات.

• يحرق الكثير من السعرات الحرارية، ويحمي من الإصابة بالسمنة، فهو لا يحتوي على كمية كبيرة من الدهون.

• يعمل على خفض الجلوكوز في الدم، وبالتالي يحافظ على مستويات السكر.

• يقلل من خطر الإصابة بمرض القلب والشرايين، وذلك بسبب عدم إحتوائه على الدهون المشبعة.

• يعتبر البروتين النباتي غنياً بالألياف التي تسهّل عملية الهضم، وتمنع من الإصابة بالإمساك.

• يسرع عملية إلتئام الجروح.

• يحتوي على العديد من المعادن والفيتامنيات الضرورية لصحة الجسم.

• يقوّي مناعة الجسم.

• يحمي الجسم من خطر الإصابة بمرض السرطان.

• يحمي الشعر من التساقط، ويقوّيه.

ما هي أهم مصادر البروتين النباتي ؟

يجب الحصول على البروتين النباتي يومياً للحفاظ على توازن الجسم، ولحمايته، ومن أهم مصادر البروتين النباتي ، يأتي ما يلي:

الفول: يعدّ الفول على أنواعه من أهم مصادر البروتين النباتي، كما أنه يمنح الشعور بالشبع، ويحمي من الإصابة بمختلف أمراض القلب، ويحتوي على عناصر ضرورية للجسم، كالحديد والفسفور والنحاس والبوتاسيوم.

الحليب ومشتقاته: كالزبدة والقشطة والجبنة، وغيرها من مشتقات الحليب الغنية بالبروتين النباتي، كما أنها مصدراً هاماً للكالسيوم، الذي يقوّي العظام والشعر والأظافر، والأسنان.

المكسرات: تعتبر المكسرات بجميع أنواعها كاللوز والفستق والكاجو، غنية بالبروتين النباتي، وبالأوميغا ٣.

الخضروات: هناك أنواع عديدة من الخضروات الغنية بالبروتين النباتي، ومن أهمها: البروكلي، الفطر، البازلا، اللوبيا، الجزر.. كما أن الخضروات الورقية غنية ايضاً بالبروتين النباتي، ومنها السبانخ والملفوف.

منتجات الصويا: يمكن الحصول على الصويا من فول الصويا أو حليب الصويا، وغيرها من المنتجات الغنية بالبروتين النباتي، كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات.

الفواكه: من أهم الفواكه الغنية بالبروتين هي: الموز، الفراولة، الأفوكادو، البرتقال، التين المجفف، الجوافة.

الحمص: يحتوي الحمص على نسبة مرتفعة من البروتين النباتي، كما أنه مفيداً لصحة القلب والشرايين، وذلك لإحتوائه على الدهون غير المشبعة.