إليك طبق سلق المكرونة بالطريقة التركية

وقت التحضير: 30 دقيقة

الكمية تكفي لـ5 أشخاص

المقادير

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

300 غرام معكرونة من اختيارك

1 ملعقة كبيرة معجون البندورة

1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل

2 فص ثوم

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة كمون

رشة ملح

رشة فلفل أسود

الماء لغلي المعكرونة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

في قدر، اغلي المعكرونة في المياه المملحة حتى تنضج ثم صفيها

حمّي زيت الزيتوت في القدر نفسه الذي سلقت به المعكرونة

أضيفي الثوم المهروس

اطهي المزيج لمدّة دقيقة ثم أضيفي معجون البندورة والفلفل والكمون والفلفل الأسود والملح

اطهي المزيج على نار خفيفة لمدّة 3 دقائق مع التحريك باستمرار

أضيفي المعكرونة المصفّاة وحرّكيها مع الصلصة لمدّة دقيقتين ثم ارفعيها عن النار

اسكبيها في صحن خاص وأضيفي إليها البقدونس المفروم