اليك طريقة تحضير الستيك مع الزبدة الفرنسية

تقدم إليك "العرب.نت" وصفة من فرنسا: الستيك مع الزبدة الفرنسية وصفة مميزة ولذيذة جربيها لوجبة غذاء شهية

المقادير

- الخردل : ملعقة صغيرة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- ملح : رشّة

- البهار الأسود : نصف ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

- البطاطس : 300 gr (المقلية، للتقديم)

- الزبدة : 250 غراماً

- الثوم : ملعقة كبيرة (المفروم)

- البقدونس : ملعقة كبيرة

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (الحامض)

- الستيك : 300 غراماً (مع الضلع)

طريقة التحضير

1- لتحضير الزبدة الفرنسية: يُخلط في الخلاط الكهربائي، كلّ من: الزبدة والثوم المفروم والبقدونس والخردل وعصير الليمون الحامض والقليل من الملح والبهار الأسود، إلى حين الحصول على مزيج متماسك.

2- تُحفظ الزبدة في الثلاجة حتى تبرد، قبل الاستعمال.

3- تُدعك قطع الستيك بزيت الزيتون والملح والبهار الأسود، ثم تُقلى إلى حين النضوج.

4- في طبق التقديم، تسكب الزبدة والى جانبها الستيك.ويقدّم هذا الطبق ساخناً، مع البطاطس المقلية.