شكشوكة على الطريقة التركية

 

المقادير

- البيض : 8 حبات (مخفوق)

- طماطم : كوب (مفرومة)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة

- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة

- البصل : ثلاث أرباع الكوب (مفروم)

- فلفل أخضر حار : كوب ونصف (مفروم)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. ‏سخني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة، نكّهي بالفلفل الأحمر الحار، الزعتر المجفف، البصل، الفلفل الأخضر ‏الحارّ، الملح والفلفل الأسود.‏ ‏ ‏

2. قلّبي المكونات حتى تتداخل، أضيفي الطماطم وقلّبي المزيج حتى يصبح لونه داكناً، ثم أضيفي البيض المخفوق وقلّبي المزيج حتى ينضج البيض.‏

3. ‏أطفئي النار عندما ينضج البيض، زيّني الوجه بالبقدونس المفروم وقدّميه.