* المقادير:
- السمك
- رغيف خبز
- صفار بيضة 
-  جرام مايونيز
- 2 بيضة مخفوقة
 - مايونيز الليمون
- مبشور نصف ليمونة
- 4 ملاعق كبيرة زيت
-  2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 200 جرام شرائح سمك السالمون بدون الشوك

* طريقة التحضير:
 - تخلط كل مقادير المايونيز في وعاء ثم تتبل بالملح .
- قطعي الخبز إلى قطع صغيرة مثل الكعك المدقوق , ثم ضعيه في صحن بعد تتبيله بالملح والفلفل .
- قطعي السالمون إلى 4 شرائح بعد إزالة الجلد , وكل شريحة ألى قطعتين , وغطي كل قطعة بالبيض المخفوق ثم في فتات الخبز .
- تحمر قطع السمك في الزيت الحار على الجانبين , ثم تقدم مع البطاطس المسلوقة ومايونيز الليمون .