استلم شاب (23 عامًا) من مدينة عكّا طلبًا من مطعم في المدينة، ولم يكن بداخل الشطيرة الباذنجان والطحينةـ فذهب إلى صاحب المحل... .. تفاصيل

المكونات 1 حبة بانذجان (وزن ¾ رطل) 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون... .. تفاصيل

المقادير 750 غرام لحم مفروم، خشن 500 غرام باذنجان 2 بندورة حجم كبير، مقطعة شرائح... .. تفاصيل

المقادير: كيلو باذنجان مقشر ومقطع الى شرائح كبيرة خل ملعقة زيت 500 جرام لحم مفروم بصلة مفرومة 2 ثوم مفروم كوب بندورة مفروم... .. تفاصيل

12 حبة باذنجان صغير 1 كوب لبن (روب) 1/2 كوب طحينة... .. تفاصيل

المقادير: الباذنجان: 1 كيلو (مقشر ومقطع دوائر) لحم الخروف: 1 كيلو (مع العظم) الأرز: 1 كيلو مرق دجاج: 3 مكعبات فلفل أسود: ملعقة صغيرة... .. تفاصيل

المقادير الباذنجان: 2 حبة (كبيرتان) صلصة البستو: ملعقتان كبيرتان (الجاهزة) زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان... .. تفاصيل

المكونات 1/2 كيلو باذنجان زيت للقلي 10 فصوص ثوم... .. تفاصيل

المقادير: 2 حبة كبيرة باذنجان 1/2 م/ص ملح. 1/4 م/ص كمون. 1/4 م/ص كزبرة جافة. 1 حبة كبيرة بيض مخفوق . زيت غزير للقلي. مكونات صلصة الطماطم. 2 حبة كبيرة... .. تفاصيل

المقادير حبتان كبيرتان من الباذنجان... .. تفاصيل

المكونات • 1 كيلو جرام من لحم الضأن، مدهن قليلا مفروم كباب • 6 حبة باذنجان أسود طويل... .. تفاصيل

3 وحدة متوسطة أو 1 كغ من الباذنجان٬ المقشّرة والمقطّعة على شكل دوائر ½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي٬ للقلي... .. تفاصيل

المقادير حبة باذنجان حلقات كوب بقسماط... .. تفاصيل

المكونات: •2 حبة باذنجان مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1.5 سم •¼ كوب زيت زيتون •½ كيلو لحم مفروم •2 ملعقة زيت... .. تفاصيل

المقادير: -10 حبات باذنجان أسود متوسطة الحجم -500 غ لحم ضان مفروم للحشو... .. تفاصيل

المقادير: كيلوغرام من الباذنجان الصغير 300 غ من اللحم المفروم نصف كوب من الصنوبر... .. تفاصيل

المقادير: لكرات الدجاج ½ كيلوغرام من الدجاج المفروم 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم 1 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة 1 ملعقة صغيرة... .. تفاصيل

كيلوغرام من الباذنجان الصغير 300 غ من اللحم المفروم نصف كوب من الصنوبر... .. تفاصيل

المقادير : 2 حبة باذنجان 1 حبة بصل 2/1 كوب جبن مبشور 2/1 كوب دقيق 1بيضة... .. تفاصيل

المقادير 1 كيلوغرام باذنجان أسود 2 حبة بصل نصف... .. تفاصيل

توضع شرائح الباذنجان على مناشف ورقية، ثم ترش بالملح وتترك جانباً لمدة 30 دقيقة للستخلص من الماء ... .. تفاصيل

يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائق ويحفظ... .. تفاصيل

تقطع الباذنجان إلى شرائح سمكها 1 سم وتدهن بملعقتين... .. تفاصيل

من منا لا يحب الباذنجان المقلي؟ موقع العرب يقدم لكم على طبق من حب هذه الوصفة لإعداد وجبة يبقى طعمها. ولإعداد هذه... .. تفاصيل

2 كيلو باذنجان مقطع شرائح زيت 3 كوب صلصه تاكو زيت 2 ك لحمه مفرومه... .. تفاصيل

يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسُمك... .. تفاصيل

تسخن ملعقة طعام من السمن النباتي وتقلى فيها ملعقتا طعام من البصل المفروم. يضاف اللحم ويقلى حتى يتغير لونه.... .. تفاصيل