كيلو زيتون اسود كوب ملح بحري يغسل الزيتون الاسود بالماء الساخن ويصفى ينثر الملح فوق الزيتون ويحرك مع الملح ثم يترك في مصفاة بلاستيكية او... .. تفاصيل

عجينة بف بيستري جاهزة تتوفر بعدة أشكال حشوة الزيتون الأسود وجبنة الكشكوان: 300 غرام جبنة كشكوان (أو أي جبنة صفراء مرغوبة) مبروشة... .. تفاصيل

المقادير : 3 ورقة خس، مقطع قطع صغيرة 2 بندورة، مقطعة قطع صغيرة 1 خيار، مقطع قطع صغيرة 1 جزر، مبشور 4 ملعقة... .. تفاصيل

نقطع البندورة والخيار لقطع دائرية نبرش الجبنة نقطع... .. تفاصيل

* المقادير: 675 جم سمك سالمون فيليه ، ربع كوب شرائح زيتون أسود منزوع النوى ... .. تفاصيل

سخني الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت، ثم ضعي السالمون على صينية مبطنة بورق فويل، بحيث تكون طبقة الجلد لأسفل.... .. تفاصيل

المقادير: 1 ملعقة صغيرة ثوم مفري، 4 ملاعق صغيرة ريحان طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة،1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج ومقطع إلى أجزاء... .. تفاصيل